中国罐头协会理事长梁仲康日前表示：番茄产业今后面临的一个现实问题就是原料问题。要解决原料问题，就要遵循品种优良和提升栽培模式和技术、遵循机械化管理、遵循从田间到餐桌的可追溯机制等科学的管理制度，进一步扩大种植规模，实现规模化种植和机械化管理。
据介绍，我国的番茄出口占世界1/3的份额，因此，对国外尤其是欧洲，如意大利的影响很大，需要密切关注国外对进口产品提出的各种限制政策或贸易壁垒，防范风险。未来几年，我国番茄酱出口将呈增长态势，但增长的幅度将根据国际市场的需求而定。目前我国番茄制品的年消费总量约为10万吨，预计今后每年的增长率将超过15％，2010年的消费量将达到20万吨。国内市场的潜力非常大，应加大力度开发国内市场。
梁仲康认为，我国番茄制品的消费量是全球最少的。日本、新加坡和中国香港人均年消费番茄制品在3公斤左右。番茄制品企业应联合起来，对番茄制品的营养、健康特点进行宣传，让消费者对番茄制品有一个更全面、深刻的认识。
