据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），8月2日，猪肉、禽蛋价格微涨；蔬菜、水果价格略有波动；食用油价格以降为主；水产品、牛羊肉价格以涨为主；成品粮、奶类价格持平。
监测的21种蔬菜中，9种价格下降、9种价格上涨、3种价格持平。油菜、黄瓜、豇豆价格分别下降1．3％、1．3％、1．8％，四季豆、茄子、菜椒、白萝卜、尖椒、苦瓜的降幅均在0．4％—0．9％之间；芹菜价格上涨1．4％，大白菜、菠菜、生菜、圆白菜、胡萝卜、大葱、大蒜、生姜的涨幅均在1％以内；西红柿、土豆、洋葱价格持平。
近期全国蔬菜价格涨速明显放缓，除大蒜、生姜价格持续上涨外，其余蔬菜价格整体稳中略降。广州的信息采集员反映，近期当地菜价有所下降，白瓜、空心菜等部分地产菜市场供应非常充足，价格已降至每斤1元以下。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均微涨0．7％，每斤分别至10．5元、9．62元。
在8月1日短暂微降一天后，猪肉价格8月2日再次上涨。四川、福建等地的信息采集员反映，近期当地生猪价格涨速仍然较快。辽宁、河南、山东等地的信息采集员反映，近一周当地生猪价格企稳，个别地市的价格略有下降，但猪肉零售价稳定。
