随着国民生活水平的逐渐提高，我国消费者对于牛肉特别是高档牛肉的需求量与日俱增。　　近年来，我国也随即涌现出了一批资金实力雄厚，产品质量优秀，并集养殖、加工、销售为一体的现代化肉牛产业集团,包括大连雪龙产业集团有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司、山东阳信亿利源清真肉类有限公司等。这些企业采用高端的科学饲养管理技术，引入国外先进的屠宰分割设备，具备完善的胴体分割标准并严格采用食品质量安全追溯系统，是我国优质高档牛肉产品的重要生产基地。一些品牌企业已经成为2008年北京奥运会及2010年上海世博会的牛肉指定供应商，中国优秀牛肉品牌的国际形象得以进一步提升。
　　 有专家介绍说，国际上发达国家经济发展规律，国民经济收入到达人均1000美元的时候，吃牛肉日渐兴旺。目前随着我国国民收入的增加，牛肉消费已经在我国大城市风靡起来，国产高档次牛肉消费旺盛，并进入到了五星级餐饮业。牛肉如此受欢迎，除了在高档餐饮业需要有新品种的佳肴以外，自古以来，在我国牛肉也一直是上等食品，在国外牛肉类菜单供应更是用于欢迎贵客的体面食品，常见于邀请国家元首以及贵宾的筵席上。
　　 《2013-2018年中国牛肉行业市场深度分析与投资前景预测报告》立足于牛肉市场发展现状分析，通过对牛肉行业环境、牛肉产业链、牛肉市场供需、牛肉价格、牛肉生产企业的详尽分析，以使企业和投资者达到对牛肉产品市场发展现状的全面、深入掌握；同时为使企业和投资者把握牛肉未来的市场发展趋势，我中心还对牛肉行业未来发展趋势和市场前景进行科学、严谨的分析与预测；另外在投资分析部分，针对企业投资决策依据进行了重点分析，并综合给出投资建议。

第一章 牛肉产业相关概述
第一节 肉牛概述
一、肉牛的分类
二、肉牛的常用饲料
三、肉牛注意事项
第二节 牛场选址
一、场址的选择
二、设计原则
三、牛场建筑物的配置要求
第三节 肉牛场管理分析
一、肉牛场经营管理的要点
二、肉牛人工授精的优点
三、肉牛的管理与效益分析
四、肉牛养殖成败决定因素
第四节 政府对养殖业所持态度

第二章 2012年世界牛肉产业运行状况分析
第一节2012年世界牛肉产业发展综述
一、世界牛肉生产与贸易状况分析
二、世界牛肉价格分析
三、世界牛肉市场消费量分析
第二节2012年世界牛肉市场的变化与展望
一、全球牛肉市场的变化
二、牛肉食品安全
三、美洲地区的肉牛业
四、澳洲地区的肉牛业
五、巴西今年上半年牛肉出口减少
六、俄可能禁止15家美国企业向俄出口牛肉
第三节 2013-2018年中国牛肉市场发展趋势分析

第三章 2012年世界主要国家牛肉产业市场透析
第一节 美国
一、四国开放美国牛肉市场
二、美国牛肉市场需求分析
三、美国牛肉市场发展趋势
四、美国牛肉韩国市场占有率
第二节 日本
一、日本猪牛肉市场分析飞
二、日本从国外进口牛肉逐年增加
三、日本牛肉市场恢复再遇障碍
第三节 澳大利亚
一、澳大利亚牛肉出口稳定增长
二、澳大利亚牛肉销量分析
三、澳大利亚牛肉市场营销

第四章 2012年中国牛肉产业运行环境分析
第一节　　2012年中国经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年下半年中国宏观经济发展预测分析
第二节2012年中国牛肉产业政策分析
一、中华人民共和国食品法
二、肉牛养殖政策
三、进出口政策分析
第三节2012年中国牛肉产业社会环境分析
一、人们对健康饮食普扁关注
二、猪流感对猪肉的冲击
三、牛肉营养价值

第五章 2010-2012年中国牛肉加工行业数据监测分析
第一节 2010-2012年中国牛肉加工行业总体数据分析
一、2010年中国牛肉加工行业全部企业数据分析
二、2011年中国牛肉加工行业全部企业数据分析
三、2012年中国牛肉加工行业全部企业数据分析
第二节 2010-2012年中国牛肉加工行业不同规模企业数据分析
一、2010年中国牛肉加工行业不同规模企业数据分析
二、2011年中国牛肉加工行业不同规模企业数据分析
三、2012年中国牛肉加工行业不同规模企业数据分析
第三节 2010-2012年中国牛肉加工行业不同所有制企业数据分析
一、2010年中国牛肉加工行业不同所有制企业数据分析
二、2011年中国牛肉加工行业不同所有制企业数据分析
三、2012年中国牛肉加工行业不同所有制企业数据分析

第六章2012年中国牛肉产业运行形势分析
第一节2012年中国牛肉产业发展总况
一、世界牛肉生产概况
二、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三
三、中国牛肉市场消费情况分析
第二节 2012年中国牛肉市场价格走势
一、牛肉市场批发价格
二、牛肉市场零售价格
第三节 2012年中国牛肉产业发展存在问题分析

第七章 2007-2012年中国牛肉相关产量数据统计分析
第一节 2008-2012年中国鲜、冷藏肉产量数据统计分析
一、2008-2011年中国鲜、冷藏肉产量数据分析
二、2012年中国鲜、冷藏肉产量数据分析
三、2012年中国鲜、冷藏肉产量增长性分析
第二节 2008-2012年中国冻肉产量数据统计分析
一、2008-2011年中国冻肉产量数据分析
二、2012年中国冻肉产量数据分析
三、2012年中国冻肉产量增长性分析

第八章2012年中国牛肉市场运行动态分析
第一节 2012年中国牛肉市场运行特点分析
第二节 2012年中国牛肉市场运行动态分析
一、国家体育总局训练局与民营牛肉供应商再度携手
二、牛肉羊肉价格双双上涨
第三节 2012年中国牛肉市场发展总况
一、牛肉产量分析
二、牛肉市场消费量分析
三、牛肉需求将暴增
四、流感疫情对牛肉市场的影响
第四节 2012年中国牛肉进出口贸易综述
一、阿根廷希望恢复向中国出口牛肉
二、中国需求带动美澳牛肉出口增长

第九章2006-2011年中国牛肉进出口贸易数据监测
第一节 2006-2011年中国鲜、冷牛肉进出口数据监测分析(0201)
一、鲜、冷牛肉进出口数量分析
二、鲜、冷牛肉进出口金额分析
三、鲜、冷牛肉进出口国家及地区分析
第二节 2006-2011年中国冻牛肉进出口数据监测分析(0202)
一、冻牛肉进出口数量分析
二、冻牛肉进出口金额分析
三、冻牛肉进出口国家及地区分析

第十章2012年中国牛肉产业市场竞争格局分析
第一节2012年中国牛肉产业竞争现状分析
一、中外牛肉竞争分析
二、国产牛肉缘何缺乏竞争力
三、牛肉品牌竞争分析
第二节2012年中国牛肉产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、生产企业的集中分布
第三节2013-2018年中国牛肉企业提升竞争力策略分析

第十一章2012年中国牛肉产业优势企业竞争性财务数据分析 （企业可自选）
第一节 辽源金昌企业集团公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 内蒙古新三维肉类加工有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 焦作市伊赛肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 沾化华安肉类有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 莘县天天清真肉食有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 山东新世纪清真食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 山东凯银清真肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 河南省绿旗肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 山东臻嘉食品进出口有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 涟源市天华科技牧业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 略……

第十二章2013-2018年中国牛肉产业发展趋势预测分析
第一节2013-2018年中国牛肉行业发展趋势分析
一、牛肉产业发展前景展望
二、牛肉加工发展方向分析
第二节2013-2018年中国牛肉市场预测分析
一、牛肉产量预测分析
二、牛肉市场需求预测分析
三、牛肉市场竞争格局预测分析
第三节2013-2018年中国牛肉市场盈利预测分析

第十三章 2013-2018年中国牛肉行业投资价值研究
第一节2013-2018年中国牛肉行业投资环境分析
一、宏观经济预测分析
二、金融危机影响分析
第二节2013-2018年中国牛肉行业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2013-2018年中国牛肉行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险

图表目录（部分）
图表：2008-2012年国内生产总值及其增长速度
图表：2012年居民消费价格月度涨跌幅度
图表：2012年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表：2012年新建商品住宅月环比价格下降、持平、上涨城市个数变化情况
图表：2008-2012年城镇新增就业人数
图表：2008-2012年年末国家外汇储备及其增长速度
图表：2008-2012年公共财政收入及其增长速度
图表：2008-2012年粮食产量及其增长速度
图表：2012年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2008-2012年建筑业增加值及其增长速度
图表：2007-2012年固定资产投资历史变动轨迹
图表：2012年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度：亿元
图表：2012年固定资产投资新增主要生产能力
图表：辽源金昌企业集团公司主要经济指标走势图
图表：辽源金昌企业集团公司经营收入走势图
图表：辽源金昌企业集团公司盈利指标走势图
图表：辽源金昌企业集团公司负债情况图
图表：辽源金昌企业集团公司负债指标走势图
图表：辽源金昌企业集团公司运营能力指标走势图
图表：辽源金昌企业集团公司成长能力指标走势图
图表：内蒙古新三维肉类加工有限责任公司主要经济指标走势图
图表：内蒙古新三维肉类加工有限责任公司经营收入走势图
图表：内蒙古新三维肉类加工有限责任公司盈利指标走势图
图表：内蒙古新三维肉类加工有限责任公司负债情况图
图表：内蒙古新三维肉类加工有限责任公司负债指标走势图
图表：内蒙古新三维肉类加工有限责任公司运营能力指标走势图
图表：内蒙古新三维肉类加工有限责任公司成长能力指标走势图
图表：焦作市伊赛肉业有限公司主要经济指标走势图
图表：焦作市伊赛肉业有限公司经营收入走势图
图表：焦作市伊赛肉业有限公司盈利指标走势图
图表：焦作市伊赛肉业有限公司负债情况图
图表：焦作市伊赛肉业有限公司负债指标走势图
图表：焦作市伊赛肉业有限公司运营能力指标走势图
图表：焦作市伊赛肉业有限公司成长能力指标走势图
图表：沾化华安肉类有限公司主要经济指标走势图
图表：沾化华安肉类有限公司经营收入走势图
图表：沾化华安肉类有限公司盈利指标走势图
图表：沾化华安肉类有限公司负债情况图
图表：沾化华安肉类有限公司负债指标走势图
图表：沾化华安肉类有限公司运营能力指标走势图
图表：沾化华安肉类有限公司成长能力指标走势图
图表：莘县天天清真肉食有限公司主要经济指标走势图
图表：莘县天天清真肉食有限公司经营收入走势图
图表：莘县天天清真肉食有限公司盈利指标走势图
图表：莘县天天清真肉食有限公司负债情况图
图表：莘县天天清真肉食有限公司负债指标走势图
图表：莘县天天清真肉食有限公司运营能力指标走势图
图表：莘县天天清真肉食有限公司成长能力指标走势图
图表：山东新世纪清真食品有限公司主要经济指标走势图
图表：山东新世纪清真食品有限公司经营收入走势图
图表：山东新世纪清真食品有限公司盈利指标走势图
图表：山东新世纪清真食品有限公司负债情况图
图表：山东新世纪清真食品有限公司负债指标走势图
图表：山东新世纪清真食品有限公司运营能力指标走势图
图表：山东新世纪清真食品有限公司成长能力指标走势图
图表：山东凯银清真肉业有限公司主要经济指标走势图
图表：山东凯银清真肉业有限公司经营收入走势图
图表：山东凯银清真肉业有限公司盈利指标走势图
图表：山东凯银清真肉业有限公司负债情况图
图表：山东凯银清真肉业有限公司负债指标走势图
图表：山东凯银清真肉业有限公司运营能力指标走势图
图表：山东凯银清真肉业有限公司成长能力指标走势图
图表：河南省绿旗肉业有限公司主要经济指标走势图
图表：河南省绿旗肉业有限公司经营收入走势图
图表：河南省绿旗肉业有限公司盈利指标走势图
图表：河南省绿旗肉业有限公司负债情况图
图表：河南省绿旗肉业有限公司负债指标走势图
图表：河南省绿旗肉业有限公司运营能力指标走势图
图表：河南省绿旗肉业有限公司成长能力指标走势图
图表：山东臻嘉食品进出口有限公司主要经济指标走势图
图表：山东臻嘉食品进出口有限公司经营收入走势图
图表：山东臻嘉食品进出口有限公司盈利指标走势图
图表：山东臻嘉食品进出口有限公司负债情况图
图表：山东臻嘉食品进出口有限公司负债指标走势图
图表：山东臻嘉食品进出口有限公司运营能力指标走势图
图表：山东臻嘉食品进出口有限公司成长能力指标走势图
图表：涟源市天华科技牧业有限公司主要经济指标走势图
图表：涟源市天华科技牧业有限公司经营收入走势图
图表：涟源市天华科技牧业有限公司盈利指标走势图
图表：涟源市天华科技牧业有限公司负债情况图
图表：涟源市天华科技牧业有限公司负债指标走势图
图表：涟源市天华科技牧业有限公司运营能力指标走势图
图表：涟源市天华科技牧业有限公司成长能力指标走势图