2009-2010年中国饮食生活市场分析及发展趋势研究报告

目 录

第一部分 研究方法和目的 3
1、研究目的 3
2、研究方法 3

第二部分 样本总量和构成 5
1、样本总量和样本的地区分布（附图） 5
2、样本的年龄构成（附图） 5
3、样本的收入构成（附图） 6
4、样本文化程度构成（附图） 6
5、样本性别构成（附图） 7
6、综合分析（附图） 7

第三部分 调查主要发现 9
1、关于被调查者饮食生活情况分析 9
1.1、被调查者每日就餐数量分析（附图） 9
1.2、被调查者对于早餐、午餐、晚餐进餐量最多(最注重摄取营养)的情况分析（附图） 10
2、被调查者有关早餐情况的分析 10
2.1、被调查者吃早餐的情况分析（附图） 10
2.2、被调查者早餐主食的情况分析（附图） 11
2.3、被调查者吃早餐的时间分析（附图） 11
2.4、被调查者吃早餐花费的时间分析（附图） 12
2.5、被调查者早餐准备情况与就餐地点分析（附图） 13
3、被调查者有关午餐情况分析 13
3.1、被调查者吃午餐的时间分析（附图） 13
3.2、被调查者吃午餐花费的时间分析（附图） 14
3.3、被调查者午餐准备情况与就餐地点分析（附图） 14
4、被调查者有关晚餐情况分析 15
4.1、被调查者吃晚餐的时间分析（附图） 15
4.2、被调查者吃晚餐花费的时间分析（附图） 16
4.3、被调者晚餐准备情况与就餐地点分析（附图） 16
5、被调查者饮食生活倾向及变化情况分析 17
5.1、被调查者饮食喜好情况分析（附图） 17
5.2、被调查者饮食比较注意、讲究的事项分析（附图） 18
5.3、被调查者印象中的用餐场合分析（附图） 19
5.4、被调查喜欢的菜肴分析（附图） 21
5.5、被调查自己做饭的频率分析（附图） 21
5.6、被调查者在家做过的菜肴分析（附图） 22
5.7、被调查者对于日本料理的认知情况分析（附图） 23
5.8、被调查者吃过的日本料理分析（附图） 24
5.9、被调查者想吃的日本料理分析（附图） 25

第四部分 总结和建议 26